ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ
5 доступных продуктов, которые
снизят уровень холестерина в крови
Рассказываем о продуктах,
способных снизить уровень холестерина.
Содержание
статьи
·
Список
продуктов, снижающих уровень холестерина
Где содержится
холестерин
С пищей
в организм человека поступает только 20% холестерина, остальной объем
вырабатывается печенью самостоятельно. В продуктах животного происхождения
содержится наибольшее количество «плохого» холестерина, также он присутствует
в в виде трансжиров в полуфабрикатах и кондитерских
изделиях и, внезапно, в кофе. Однако нет необходимости полностью переходить
на растительное питание. Достаточно подсчитывать количество поглощаемых
«вредных» продуктов и включать в свой рацион ингредиенты, снижающие
уровень холестерина.
Популярно
мнение, что продукты, помогающие контролировать содержание холестерина
в крови, могут позволить себе только обеспеченные люди. Это миф, поскольку
пользу приносят не только авокадо и оливковое масло.
Список
продуктов, снижающих уровень холестерина
Овсяная крупа
Каша
из овсяной крупы, только не завариваемая кипятком, а приготовленная
традиционным способом, - источник различных полезных веществ, а также
клетчатки, которая не позволяет холестерину оседать на стенках
сосудов и образовывать бляшки. Желательно есть овсяную кашу хотя бы
раз в неделю. Чтобы она не приедалась, можно чередовать
ее с кашей из ячменной крупы или использовать отруби.
Фасоль, соя, горох
В фасоли,
сое и горохе содержатся стерины и станолы, которые снижают уровень
холестерина. Такие же вещества присутствуют в муке грубого помола
и макаронах из твердых сортов пшеницы.
Бобовые
являются источником растительного белка, однако их рекомендуется есть
с небольшим количеством мяса. Нельзя употреблять только один вид бобовых,
их следует чередовать, поскольку каждый из данных продуктов, особенно
соя, имеет свои противопоказания.
Растительное масло
Хорошую
репутацию имеют исключительно оливковое и льняное масла, поэтому мало кто
знает, что снижать уровень «плохого» холестерина способны почти все
растительные масла: подсолнечное, соевое, кукурузное и т.д. - при условии,
что они нерафинированные. Для достижения полезного эффекта достаточно
использовать две столовые ложки масла. При этом важен способ использования:
жарка не подойдет. Зато масло можно добавлять в салаты и тушеные
блюда, готовить на нем маринады.
Овощи «борщевого набора»
Морковь,
свекла, лук и чеснок содержат пектин - он обволакивает
холестерин и избавляет от него организм. Также богаты пектином
сезонные овощи: перец, баклажаны, тыква и, к большой радости всех
дачников, кабачки. В день можно и нужно употреблять пять порций
перечисленных овощей, чеснок же следует ограничить четырьмя зубчиками.
Тех,
кто любит «поострее», порадует известие о том, что жгучие приправы, такие
как черный перец, имбирь, корица, тоже способствуют выводу из организма
«плохого» холестерина.
Чай
В отличие
от коварного кофе, в чае содержатся флавоноиды, помогающие вывести
холестерин из организма. Кроме того, можно использовать боярышник:
добавлять его в чаи, компоты и другие напитки. Аптечная настойка
боярышника тоже может помочь справиться с излишками холестерина,
но необходимо помнить, что применение лекарственных средств требует
консультации специалиста.
Дополнительные
рекомендации
Полезно
в целях снижения холестерина употреблять брокколи, авокадо, яблоки
и орехи: грецкие, маньчжурские, кедровые, миндаль арахис и т.д. Орехи
не должны быть солеными, сладкими или обжаренными (допускается только
немного подсушить их перед употреблением).
Помимо
контроля за соотношением полезных и вредных продуктов, поступающих
в организм, следует отказаться от курения и алкоголя,
а также проявлять двигательную активность. Все это поможет сохранить
сосуды здоровыми и снизить негативные последствия употребления «вредного»
холестерина.
Комментариев нет:
Отправить комментарий