Лён - удивительное растение, которое культивируется человечеством уже много веков. Все знают, что из льна ткут прекрасные ткани, но не каждому известно, что основное сокровище, которое даёт нам лён - это его семена.
Лён по праву может называться панацеей от всех бед. С помощью его семян можно избавиться от лишнего веса, оздоровить пищеварение, повысить иммунитет организма, оздоровить кожу и волосы. Льняные семена активизируют обменные процессы, сокращают число морщин, убирают сухость и раздражение.
Семена льна помогают справиться с запорами, поскольку усиливают перестальтику кишечника.
Помимо прочего, семя льна создаёт сильный антипаразитарный эффект. Его отвар губительно действует на все виды гельминтов, кроме аскаридов. Он также уничтожает грибок.
Отметим ещё чрезвычайную полезность этого продукта для женщин ( стабилизирует гормональный фон и избавляет от постменструального синдрома ). Наконец, ежедневное употребление семян льна снижает уровень холестерина в крови, улучшает функции почек, щитовидной железы и замедляет процесс старения.
Важно заметить, для получения максимального эффекта от семян льна его нужно употреблять в переработанном виде, поскольку цельные семена не перевариваются в кишечнике. Из семян льна изготовляют масло, муку, кашу быстрого приготовления, а также натуральную густую пасту, которая считается дагестанским национальным блюдом под названием УРБЕЧ. Лён перетирают до выделения масла и получения густой жидкой массы. Как считается, растирать семена лучше всего каменными мельничными кругами, чтобы они не превратились просто в порошок, а выделили собственное масло. Иногда урбеч делается на основе орехов по той же технологии.
Семена льна содержат растворимые и нерастворимые пищевые волокна, витамины А, В, Е, F, минералы ( кальций, магний, марганец, цинк, железо, медь, хром, фосфор, калий, натрий ) и фитогормоны ( лигнины ), А самое главное - присутствие полиненасыщенных жирных кислот ( ПНЖК ) Омега-3 и Омега-6 ! Эти кислоты называются незаменимыми, поскольку наш организм их не вырабатывает самостоятельно и получает только с пищей. Эти кислоты, в отличие от других жиров, положительно влияют на обмен веществ, помогают стенкам клеток организма беспрепятственно поглощать питательные вещества. Такой процесс укрепляет структуру ногтей и волос.
Свойства льняного семени нельзя отнести только к лечебным и оздоровительным эффектам, хотя безусловно они есть. Кроме целительных и питательных качеств, льняное семя обладает свойством придавать фигуре более стройные формы.
И всё это содержится в изготовленном из семян льна урбече.
Регулярное его употребление благотворно влияет на клеточный обмен, нервную систему, улучшает пищеварение и состояние кожи.
Но и вкус урбеча уникален, поэтому он является изысканным лакомством. Обычно его смешивают с мёдом. Если же не смешивать урбеч с мёдом, проявляются его вяжущие свойства. Они превращают урбеч в эффективное средство при язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки.
Тем, кто урбеч ни разу ни пробовал, стоит пробовать его понемногу, чтобы новые вкусовые ощущения не оказались чересчур сильными.
Распробуйте урбеч, и он станет для вас незаменимым продуктом !
Комментариев нет:
Отправить комментарий