Чтобы организм нормально функционировал, в
нем должно поддерживаться кислотно-щелочное равновесие, даже желательна
слабощелочная среда (это способствует нормальному обмену веществ в организме.
От чего это зависит? Пища при обработке в желудочно-кишечном тракте распадается
нейтральные на соединения, слабые кислоты и щелочи. Часть их быстро разрушается
и выводится из организма, а оставшиеся оказывают окисляющее или ощелачивающее
влияние на состояние внутренней среды организма. Пищевые продукты по этому принципу
делят на "кислотные", "щелочные", "нейтральные".
При смещении (даже незначительном) кислотно-щелочного равновесия в кислотную
сторону в тканях тела выпадают в осадок и откладываются трудно растворимые соли
мочевой кислоты. Отложение происходит не только в мышцах и коже, внутренних
органах, в суставах конечностей и позвоночника, но и на стенках сосудов мозга,
что ведет к их сужению, понижению эластичности стенок и как следствие - нарушение
кровоснабжения мозга, недостаточное питание нервных клеток. В результате
повышение раздражительности, головные боли, снижение памяти, бессонница, отчего
у человека формируется хроническое дискомфортное состояние.
Ощелачиванию внутренней среды организма способствуют прежде всего овощи, фрукты, молоко.
Наиболее сильным окислителем являются мясные и рыбные продукты.
Комментариев нет:
Отправить комментарий