Каждый год на день рождения, Новый год или Пасху в нашем доме
детское шампанское, еще бы, ведь «взрослый» напиток! Конечно, особо не
задумывались о его пользе или вреде, однако стоит отметить, что качественных
продуктов или напитков десять-пятнадцать лет назад было гораздо больше, чем
сегодня. Нынче же напиток, которому и будет посвящена статья, вызывает массу
вопросов и подозрений, а приставка «детское», то бишь предназначенное для
детского организма, повышает требования к его качеству в разы!
Детское шампанское – это сильногазированный безалкогольный напиток,
напоминающий игристое вино. Ключевое слово в этом определении «напоминающий»:
игристое вино из которого удалили алкоголь, однако оказалось детское шампанское не имеет ничего общего с вином, а напоминает
скорее газировку с прескверным составом.
Состав детского шампанского
Кстати о составе. В исследуемый напиток зачастую входят следующие ингредиенты:
вода, сахар, лимонная кислота, двуокись углерода, натуральные или синтетические
ароматические вещества, бензонат натрия (Е-211). Последний используют с целью
образования густой и пышной пенки, которая так нравится детям и вызывает
всплеск эмоций при открытии бутылки. Кстати, в газировки данный консервант
(самый дешевый из всех существующих) также входит, но в гораздо меньших
количествах. Норма этого вещества, которая не нанесет вреда организму,
составляет 1 млг на 1 кг веса. А что имеем мы: в одной бутылке объекта нашего
исследования ее содержится сотни миллиграмм, а если учесть, что помимо
шампанского, дети потребляют и другие, далеко не полезные продукты, в которых
также может присутствовать эта добавка, то суточная норма превышается в разы,
что чревато отравлениями и заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Также в состав напитка могут входить красители и подсластители (заменители
сахара). Если верить специалистам, то выбрать безвредное детское шампанское
вполне реально, хотя, конечно, вам решать стоит ли вообще совершать подобную
покупку. В идеале, в его состав по максимуму должны входить натуральные ингредиенты.
Например, не редко дабы сэкономить, производители используют не натуральный
сахар, а его заменители – чаще всего комплексную добавку «Мармикс 25», которую
маркируют как фруктозу. Но это же обман чистой воды: до фруктозы этой химии,
как до неба!
В «Мармикс 25» входят синтетические подсластители сахарин, ацесулфам и
цикламат, благодаря которым она становится слаще сахара в 25 раз! Про
ароматизаторы вообще говорить ничего не хочется, ведь будь они искусственные
или идентичные натуральным это та же синтетика!
Отдельно хочется сказать про красители (да их тоже зачем-то добавляют в
шампанское!). Если вы видите, что был использован Е-150а, он же сахарный колер
I простой – это еще не худший вариант, ведь добавка вполне «прилична». Сахарные
колеры II–IV (добавки Е150b-Е150d) лучше избегать – они более вредны, так как
получены с использованием щелочей и кислот. Но если вам на глаза попался Е-102
(тартразин), Е-104 (желтый хинолиновый), Е-110 (желтый «солнечный закат») или
Е-133 (бриллиантовый голубой) – откажитесь лучше от покупки, ведь это химия в
чистом виде! Что касается консерванта
Е-211 (бензонат натрия) – он неизбежное зло, однако куда меньшее, чем Е-242
(диметилдикарбонат). Желательно, чтобы в состав детского шампанского входил
сок, натуральные эссенции и экстракты, однако на это рассчитывать не
приходится…
«Под занавес» хотелось бы сказать следующее: жаль, но словосочетание «детское
шампанское» не вызывает у нас недоумения и не восприятия, как например «детский
коньяк» или «детская водка», ведь производители позаботились о рекламе и
создали позитивный имидж продукта. Однако, задумайтесь, нужен ли он вашему
ребенку, если вполне спокойно можно обойтись натуральным соком или компотом?
Комментариев нет:
Отправить комментарий