ПОЛЬЗА ФИНИКОВ

 

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

 

 

Чем полезны финики и можно ли заменить ими конфеты? (и др.)

Отвечает врач, кандидат медицинских наук Ирина Юзуп.

 

    Даже фрукты хороши в меру !

Финики - богатый источник антиоксидантов, которые способствуют укреплению общего здоровья и хорошему самочувствию. Это универсальный и питательный фрукт, который обладает рядом полезных свойств для здоровья. Рассказываем о пяти причинах, чтобы добавить финики в рацион.

 

    Чем полезны финики

 

Богаты витаминами и минералами

Это отличный источник витаминов и минералов, таких как калий, железо, магний, витамины А, С и группы B. Эти питательные вещества необходимы для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.

Являются натуральным источником энергии

Финики содержат натуральные сахара, такие как глюкоза и фруктоза, что даёт быстрый прилив энергии.

Содержат клетчатку

Финики также - хороший источник клетчатки. Она важна для здоровья пищеварительной системы и помогает регулировать уровень сахара в крови.

Обладают антиоксидантными свойствами

Эти фрукты содержат антиоксиданты, которые в том числе защищают организм от повреждения свободными радикалами (клетки, которые разрушают другие клетки) и снижают риск хронических заболеваний (например, онкологических и болезней сердца).

Могут заменить сахар

Финики можно использовать в качестве натурального подсластителя во многих рецептах. Их можно добавлять в коктейли, овсянку или йогурт. Также можно использовать, чтобы добавить сладости хлебобулочным изделиям и десертам.

 

 

    Можно ли заменить финиками конфеты

 

Это вполне возможно. Финики можно использовать в качестве натурального подсластителя к основному блюду или подавать в качестве самостоятельной закуски.

 

Поскольку финики содержат натуральный сахар, они могут быть более здоровой альтернативой обработанным сладостям, в составе которых зачастую есть добавленный сахар и искусственные ингредиенты.

 

Однако важно иметь в виду, что в финиках по-прежнему много сахара, поэтому их следует есть в умеренных количествах. Кроме того, люди с диабетом и другими заболеваниями, требующими строгого контроля за потреблением сахара, должны проконсультироваться с лечащим врачом, прежде чем добавлять финики в свой рацион.

 

Кроме того, обычный сахар можно заменить финиковым. Изготавливают его из высушенных фиников, размалывая плоды при минимальной термообработке. Выглядит готовый продукт как немного влажный сахар с крупными гранулами и имеет карамельно-финиковый привкус.

Калорийность такого сахара - 327 ккал на 100 г (не сильно отличается от обычного - 387 ккал на 100 г).

     Плюсы финикового сахара :

·         состоит из натуральных волокон, дубильных веществ, флавоноидов;

·         содержит кальций, медь, железо, магний, фосфор, цинк, марганец, селен;

·         благодаря высокому содержанию фтора укрепляет зубную эмаль;

·         полезен беременным, укрепляет женский организм и насыщает молоко микроэлементами;

·         помогает в борьбе с депрессией.
Минусы финикового сахара :

·         повышенное содержание фруктозы;

·         при термической обработке теряет структуру, образовывает комки и пригорает.

 

Как часто можно есть финики

 

В целом финики - отличная альтернатива сахару, но при условии их нечастого употребления (один раз в неделю или реже). Так как фрукт богат фруктозой, в больших количествах он может привести к гипергликемии (повышенный уровень сахара в крови) и инсулинорезистентности. А также - увеличить риск ожирения печени и сахарного диабета.