СУБПРОДУКТЫ И ЛИВЕР

 

ФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФФ

 

 

Субпродуктами принято называть различные съедобные внутренние органы животных, к ним можно отнести печень, почки, сердце, легкие. В пищевой промышленности нашей страны принято различать следующие виды субпродуктов: говяжьи, бараньи, куриные, утиные. По пищевой ценности и вкусовым качествам их принято делить на две категории. Первая категория - это почки, печень, мозги, язык, вымя, сердце, диафрагма и даже хвосты (коровьи и бараньи). Вторая категория - это уши, головы, легкие, желудок и ноги. Субпродукты из второй категории оцениваются всегда ниже, нежели из первой.

Обыватели не причисляют субпродукты к мясу, стоят они дешевле, да и отношение к ним у многих, мягко говоря, пренебрежительное. Однако печень, почки, сердца и прочее так же, как и мясо, состоят из ткани жировой, мышечной, соединительной, поэтому их также можно на полном основании называть продуктами мясными. Калорийность их ниже, нежели у мяса, а вот витаминов, минералов и прочих полезностей даже больше.

 

 

Язык состоит из основного тела, свободного конца и корня. Язык покрыт слизистой оболочкой, в которой по верхней стороне расположены сосочки разнообразной формы (в некоторых из них находятся окончания вкусовых нервов). Мышцы языка состоят из идущих в разных направлениях волокон.

Язык является ценным питательным продуктом, он очень мясист. Однако из-за большого содержания в нем питательных веществ в мышцах языка, выполняющих большую механическую работу, возможно и наличие опасных мышечных паразитов (финны и трихинеллы), что требует тщательной проверки этого органа ветеринарным контролем.

 

Ливер - это сердце, печень, диафрагма, трахея, извлекаемые из туши в их естественном соединении.

 

Сердце представляет собой мышечный конусообразной формы полый орган, находящийся в так называемой сердечной сумке (серозный мешок), являющийся наружным слоем; средний слой поперечнополосатый, мышечный (основной, рабочий), а внутренний слой имеет соединительнотканную оболочку. Внутри сердце делится продольно» и поперечной перегородками на четыре отделения. Два отделения находятся при основании (широкий конец сердца) и носят название предсердия и два отделения при вершине (узкий конец сердца) и носят название желудочки. Сердце всасывает венозную кровь с одной стороны и выталкивает артериальную с другой.

Сердце можно использовать в колбасном и консервном производствах, а также реализовывать в торговой сети.

Печень помещается в брюшной полости. Она имеет сплюснутую, продолговатую или округлую форму. Печень имеет выпуклую (диафрагмальную) и вогнутую (висцеральную) поверхности, на которых имеются ворота печени, куда впадает полая вена, артерия и выходят желчные ходы. Вблизи ворот печени расположены лимфатические узлы и желчный пузырь. Снаружи печень покрыта серозной оболочкой - очень плотной, хорошо снимающейся капсулой.

 

Печень разделена на две хорошо выраженные доли у крупного и мелкого рогатого скота, но у мелкого рогатого скота вырезка между долями более глубокая. Кроме того, печень разделена на маленькие так называемые печеночные дольки, отделенные друг от друга соединительноткаными прослойками, очень нежными у жвачных.

В соединительной ткани между дольками проходят нервы, кровеносные и лимфатические сосуды, а также междольные желчные протоки.

Печень в организме животного вырабатывает желчь, которая расщепляет жиры и участвует в обмене веществ, кровообращении, осуществляет защитную (барьерную) функцию.

Цвет печени крупного и мелкого рогатого скота красно-коричневый. Она имеет плотную консистенцию. На разрезе хорошо видны вены и желчные ходы.

В состав печени входят незаменимые аминокислоты, железо, большое количество витаминов, особенно группы В. В печени при жизни животного вырабатываются вещества, препятствующие свертыванию крови (гепарин) и стимулирующие кроветворение.

Печень используют в колбасном и консервном производстве; она служит сырьем для производства лечебных препаратов.
 

Легкие - парный, паренхиматозный орган, расположенный в грудной полости. В легких осуществляется обмен газами между вдыхаемым воздухом и кровью (функция дыхания в организме). Кровь, поступая в легкие, обогащается кислородом и отдает углекислый газ.

Различают правое и левое легкие, соединенные между собой бронхами, сосудами и нервами. Между легкими имеется средостение, в котором проходят пищевод, аорта и располагаются средостенные лимфатические узлы и сердце.

Легкие покрыты серозной оболочкой - плеврой. Внутри легкие пронизаны бронхами, древовидно ветвящимися на бронхиолы. Каждое легкое имеет переднюю, верхушечную, среднюю сердечную и заднюю диафрагмальную доли. Правое легкое со стороны сердечной поверхности имеет добавочную долю. Цвет легких бледно-розовый с фиолетовым оттенком, консистенция мягкая.

У крупного и мелкого рогатого скота паренхима легких упругая; у мелкого рогатого скота цвет легких кирпичнокрасный, мраморность отсутствует.

Со стороны сердца в каждое легкое входит такая же густая сеть кровеносных сосудов, как воздухоносных путей, которые, разветвляясь и переходя в мельчайшие капилляры, оплетают каждую альвеолу, т. е. пузырьки, находящиеся на конце трубочек в виде гроздей. Соединительная ткань легко сращивает все элементы легкого.

Легкое можно использовать в колбасном производстве и для получения гепарина (находится в паренхиме легких), применяемого для предотвращения и лечения тромбозов сосудов.

Диафрагма вдавлена куполообразно в грудную полость и закреплена на ребрах и позвонках. Представляет собой пластинчатый мускул. Используется в колбасном и кулинарном производствах.

Трахея с горлом (гортанью) - это полый орган, стенки которого состоят из хрящей, подвижно соединенных с суставами, связками и мышцами. Трахея начинается от гортани и оканчивается в грудной полости. Трахею с горлом используют так же, как пищевое и техническое сырье.

 

 

Здоровое питание и диеты

Субпробукты и ливер: виды, польза, калорийность

Очень многие повара и хозяйки считают субпродукты достойным внимания продуктом, более того - деликатесом, который можно смело подавать к праздничному столу. Но есть тысячи людей, которые никогда не употребляют в пищу субпродукты, и считают печень, сердце, почки и иже с ними едой крайне вредной и даже невкусной. В этом материале мы попробуем разобраться, как обстоят дела на самом деле, ведь рецепты блюд с самыми разными субпродуктами весьма популярны, они есть практически во всех национальных кухнях мира.

Польза субпродуктов

Медики и диетологи утверждают, что субпродукты – отличный источник множества витаминов, белков и прочих полезностей. Немаловажно, что все они – еда относительно недорогая. При этом многие сознательно отказываются от субпродуктов, полагая, что в них просто зашкаливает содержание холестерина и токсинов. Такое мнение можно назвать скорее предрассудком, чем истиной. Понять это можно, детально разобравшись в составе каждого субпродукта.

Печень – один из любимых субпродуктов для многих людей. Состав ее очень богат – витаминами группы В, железом, ферментами, витаминами жирорастворимыми А, Д, Е, фосфором, аминокислотами и многими микроэлементами. Мнение о том, что печень вредна, и накапливает токсины – миф. Печень – эффективный фильтр организма, она способна самоочищаться, разрушая токсины. Блюда из печени рекомендуют кушать тем, кто склонен к воспалениям, тромбозам, гастритам, страдает от анемии. Куриная печень отлично помогает от недугов органов дыхания. Средняя калорийность печени – 95-127 килокалорий на 100 граммов продукта.

 

Почки – такая же кладезь витаминов, микроэлементов, минералов, как и печень, но жира в них гораздо меньше. К тому же, именно в почках содержится большое количество столь необходимого всем нам цинка. Он помогает правильно работать мочеполовой системе, делает кожу сияющей, а ногти – крепкими. Средняя калорийность почек – 66-86 килокалорий на 100 граммов.

Легкие и сердце богаты чистым железом и белком, а также медью, которая необходима для поддержки хорошего состава крови, для работы нервной системы. В сердце холестерина практически нет, зато особенно много магния, он помогает оставаться здоровыми сосудам. Жира и калорий в легких и сердце мало, поэтому их можно смело применять в диетическом питании. Легкие – идеальный белковый продукт для худеющих дам, они быстро насыщают, однако не перегружают желудок. Калорийность сердец – 85-95 килокалорий, легких – 83-95 килокалорий.

Мозги – продукт деликатесный, но отнюдь не диетический, усваиваются они недостаточно хорошо, из-за избытка холестерина, а вот протеина в них в два раза меньше, нежели в мясе. Полезного в мозгах, как и в других субпродуктах, более чем достаточно, они содержат: кальций и магний, фосфор, йод, железо, калий, натрий, витамины группы В и витамин РР. Калорийность мозгов средняя – это 124 килокалории на 100 граммов.

Язык ценится гурманами, как настоящий деликатес. В основе его – мышечная ткань, он богат белками и витаминами, такими, как Е, В12, В3, В6, В5, РР, В1. Продукт это низкокалорийный, зато богатый железом, оловом, хромом, молибденом, медью, калием, магнием и другими ценными веществами. Язык очень вкусный, однако в нем много жира. Увлекаться этим продуктом не следует, есть риск причинить вред почкам и печени. Доктора рекомендуют кушать язык детям, будущим мамам, пациентам с такими недугами, как анемия, язва желудка, туберкулез, нефроз, сердечная недостаточность. Наиболее нежным вкусом обладает язык вареный, варят его в среднем 4 часа, в воде со специями. Калорийность языка, средняя, составляет 145-175 килокалорий.

Вероятный вред субпродуктов

Многие люди отказываются от употребления в пищу субпродуктов из-за токсинов и холестерина, однако диетологи не считают такую позицию разумной. В субпродуктах, равно как и в мясе, содержится доля холестерина, и именно он является важным фактором риска в развитии недугов сосудов и сердца. Однако правильно приготовленные печень, почки, сердца, пупочки и мозги от здоровых, молодых животных не причинят вреда. Людям без серьезных заболеваний кушать субпродукты можно, но в умеренном количестве и не чаще одного раза в неделю.

 

 

Субпродукты – основные кулинарные правила обращения с ними

Из субпродуктов чаще всего готовят паштеты, колбаски, копчености, заливное, консервы, и много других вкусных блюд. При их использовании важно придерживаться определенных правил:

• многие субпродукты (печень, сердца, почки) не нуждаются в длительной обработке, готовятся они быстро, именно так в них сохранятся все полезные вещества;
• витамины в субпродуктах разрушаются очень быстро, поэтому их надо сразу же замораживать, а не хранить в размороженном состоянии, даже в холодильнике;
• чтобы избавиться от специфического запаха печени, ее следует вымачивать в молоке перед готовкой, в течение 2-3 часов;
• почки повара рекомендуют вымачивать 3-4 часа, в воде, подкисленной уксусом либо лимонным соком, это помогает убрать из них вредные вещества и специфический привкус;
• мозги перед готовкой принято вымачивать 2 часа в чистой воде, регулярно ее меняя;
• очень важно, чтобы у мозгов не была нарушена целостность, в них также не должно быть комочков крови;
• снять пленку с почек, печени, сердец будет проще, натерев субпродукты крупной солью;
• субпродукты – продукт, в котором быстро размножаются микроорганизмы и бактерии, именно поэтому готовить их нужно сразу же, а не держать долго в размороженном состоянии;
• с языка перед приготовлением необходимо снимать шкурку;
• посуду после разделки сырых субпродуктов следует тщательно мыть и обдавать кипятком.

Имеет смысл выбирать внутренние органы молодых животных, ведь в таких содержание токсинов занижено. Также важна уверенность в том, что к животным не применялись запрещенные лекарственные препараты либо стимуляторы роста.

Вкус блюд из субпродуктов, свежих, качественных и умело приготовленных, способен привести в восторг даже самых капризных гурманов. Нет сомнения и в том, что субпродукты, настоящая кладезь полезностей, усваиваются нашим организмом значительно лучше мяса животных. Можно однозначно утверждать, что тушеная печень с овощами значительно полезнее и для желудка, и для здоровья в целом, нежели кусок жаренного мяса наивысшего качества. Главное, чтобы субпродукты, употребляемые в пищу, были максимально свежими и экологически чистым, только в этом случае блюда из них будут питательными, полезными и вкусными!

СУЛЬФОРАФАН И ЕГО ПОЛЬЗА

 

SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

 

 

Сульфорафан (англ. Sulforaphane, фломула C₆H₁₁NOS₂) - органическое соединение растительного происхождения, обладающее противораковым и антибактериальным эффектами. Это вещество препятствует развитию атеросклеротических бляшек и сердечно-сосудистых заболеваний.

Сульфорафан образуется в результате гидролиза из глюкорафанина, который находится в овощах семейства капустных, таких как брокколи, капуста, цветная капуста, кольраби, кресс-салат и др. Наиболее богаты глюкорафанином побеги брокколи и цветной капусты.

Капустные содержат предшественник сульфорафана глюкорафанин. При повреждении растения (что происходит, например, при пережёвывании) растительный фермент мирозиназа трансформирует глюкорафанин в сульфорафан, который является антибактериальным агентом и участвует в системе растительной защиты от инфекции.

DON'T THINK ABOUT BAD !

 

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

In the East they say :

 

"The worst human enemies did not wish it to those ills, which may bring him your own thoughts.

One of the most famous ancient healers Avicenna said :

"The doctor has three tools to combat disease - a word plant, knife.

Note - the word in the first place.

In one of the Parisian hospitals young psychologist Emily Kyi on your own risk, referring to the chief physician, definition an obligation to their patients three times day aloud or mentally repeat 10 times the phrase :

"Every day I feel better and better"

And repeat it's not mechanically, but possibly bright.

And what do you think? A month later, patients of this doctor has become the principal the source calls the medical staff of the hospital, and then the whole France.

Strange but true: seriously ill recovered within a month, some patients even disappeared the need for surgical intervention.

That is the great scientist guess confirmed the antiquity of Paracelsus, who claimed that miracles creates faith.

Our health is a direct consequence of human thought.

Nobody questioned that between mental and physical the condition of the people there is a direct link.

"The best defense against all illnesses, from any infection - this firm belief in the own health and positive emotion, "says psychotherapist with more than 20 years of experience, Andrey Metelsky - Negative thoughts destroy.

For example, anger cause diseases of the gastrointestinal tract. Offense with time leads to diseases of the liver, pancreas, holecistit.

-One of the most important psychological laws States: verbal expression love, sympathy and admiration strengthens vitality to whom it drawn. And evil and unkind words reduces the energy of the audience.

The total number of diseases associated with bad thoughts, continues to grow.

To confront them, we should follow the advice of the ancient sages - rejoice life, no matter how heavy it is !

So, health, life and human destiny depends directly on his thoughts.

 

Think about good - wait for good.

Think about the bad-bad and get. What we constantly think, into the belief that this should or could happen. And this faith creates an event.

That is why today we begin to think only about the good, hope for the best.

 

And yet, never worry for trifles !

Take the two golden rules adopted American cardiologist Robert Eliot, a recognized specialist in the prevention of heart attacks and heart failure.

 

Rule one : don't be discouraged by trifles.

Rule two : all trivia.

Bless you ! Get well !

БРЕХУНИ !

 

ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ

   Ось яка думка приходить після того, як мною прочитано деякі безграмотні та наївні коментарі до блогу на біблійну тему.

 

   Так звані вчені, лаючи релігійних діячів та креаціоністів, показують себе свого роду мракобісами та догматиками. Незважаючи на масу аргументів проти, ці люди досі уперто вірять у «великий вибух», космологію та космогонію із «самозародженням» небесних тіл, випадкове походження білків та живої клітини, походження всіх рослин та тварин від одного «спільного предка - першої клітини», ідея «людиноподібної мавпи» як предка людини розумної. Те саме відбувається у них і у світовій історії людства у їхній версії.

   Обурливим дотепер є їх пояснення походження та подальшої історії єврейського народу.

 

   Як вони вчать, євреї походять від маленького племені десь у стародавньому Єгипті з так званого «бронзового віку». З цими «століттями», які вони пов'язують з обробкою металів, цілковита плутанина, їх початок та кінець невідомі, точне визначення періодів неможливе, та ще й останні дослідження призводять до дивних результатів - виявляється, наприклад, що «пізнє золоте століття» було раніше залізного та навіть мідного.

   Далі у них історія євреїв обривається на багато століть і навіть на кілька тисячоліть. Усі «єврейські сліди», знайдені археологами, навмисно ігноруються, називаються «артефактами», тобто хибними знахідками та висновками. Визнані справжніми чомусь є лише кілька ассирійських та вавилонських знахідок з письмовими джерелами інформації, хоча письмово знаходять не тільки це, наприклад, написи на старовинних монетах.

   Користуючись тим, що Єрусалим був двічі спалений, зруйнований і навіть переораний - при Навуходоносорі і при римлянині Титі - незважаючи на підтвердження біблійних літописів, вони беруться стверджувати, що щось подібне було (маються на увазі царства Давида і Соломона), але набагато пізніше на кілька століть. Доказів цього немає. Як і еволюціоністи, вони без жодних аргументів якось вирішили, так і все відкидають і затикають вуха, відповідаючи на нові аргументи одну улюблену фразу «Це не доказ!». Звідси їх вигадки, що старозавітні Писання пізніші, що складаються з кількох частин тощо. А також фантазії на тему Юдеї часів Христа та вигадки про перших християн.

 

   Мета цих оманливих людей, які обманюють самих себе і таких же войовничих атеїстів, безглузда по суті і лише одна - виправдати свій порочний спосіб життя і не втратити заробітку та престижу. У цих людей своя ієрархія та фальшиві авторитети, і вони люблять повторювати: «Нічого не бійтеся, бо Бога, мабуть, нема, і ви можете робити все, що хочете, не боячись покарання».

   Але найстрашніше, що цими теоріями користуються лиходії, що вже вкидали людство у конфлікти, революції (французька та жовтневий переворот) і війни, і можуть зробити це знову. Результат - мільйони жертв.

   Усім цим можуть скористатися ще й антисеміти, ненависники єврейського народу, і подібні до них влаштували Холокост, а тепер деякі, незважаючи на те, що події недавні, також мають нахабство заявляти, що їх не було. Якщо, згідно з цими дикими «теоріями», не було єврейської держави, значить, як заявляють лідери палестинських арабів, які прийшли на святу землю одночасно з єврейськими поселенцями у дев'ятнадцятому столітті із сусідніх країн і при цьому брешуть, що вони вже жили тут півтори тисячі років, вони (євреї) не мають права тут жити, є окупантами і повинні забиратися з цієї землі.

   Ці лжевчені і фанатичні поборники своїх фантазій навіть не розуміють, що релігійні мусульманські радикали, які вже зараз на підконтрольних їм частинах територій Західного берега річки Йордан знищують негайно всі виявлені археологічні докази на користь євреїв, завжди можуть це прийняти. А це означає, що покидьки зі зброєю в руках вирішаться на черговий акт насильства на додаток до війн і терактів, що вже відбулися.

  ТОЖ НЕХАЙ ЗАДУМАЮТЬСЯ ПРО ЦЕ ФАНТАЗЕРИ-«ТЕОРЕТИКИ», ЯКІ ТАК ХВАЛЯТЬСЯ СВІМИ ЯКОБИ ДОБРИМИ НАМІРАМИ ТА ЇХ СЛУЖЕННЯМ СПРАВІ МИРУ !!!

СТОЙКОСТЬ И ПРЕДАННОСТЬ

 

ППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППП

 

 

   «Дополните свою веру… стойкостью, стойкость  -  преданностью Богу»  

                                                                                          2 Петра 1.5-6

   Каждый ребёнок должен расти, но не только физически. Ребёнку также нужно развиваться умственно и становиться более зрелым. Со временем он станет взрослым, мужчиной или женщиной, и расстанется со своей детскостью. Об этом говорил апостол Павел : «Когда я был младенцем, то говорил как младенец, думал как младенец, но теперь, став мужчиной, я расстался с младенческим» (1 Кор 13.11).

   В словах Павла содержится важная мысль относительно духовного роста. Христианам нужно оставлять духовное младенчество и становиться «взрослыми», обладающими «способностью понимать» (1 Кор 14.20). Им надо стремиться вперёд и достигать «меры развития, присущей возрасту, или полноте Христа», чтобы не быть «младенцами, которых бросает, словно волнами, и несёт всяким ветром учений» (Ефес 4.13-14).

   Как мы можем стать взрослыми в духовном отношении ?  В нормальных условиях физический рост происходит сам по себе, духовный же рост требует сознательных усилий. Он начинается с того, что мы приобретаем точные знания из Слова Божьего и поступаем в согласии с ними (Евр 5.14, 2 Пет 1.3). Это, в свою очередь, позволяет нам проявлять богоугодные качества. Как и в случае с разными сторонами физического роста, развитие угодных Богу качеств, или возрастание, происходит одновременно.

   Апостол Пётр писал : «Покажите в вере вашей добродетель, в добродетели рассудительность (знание), в рассудительности воздержание (самообладание), в воздержании терпение (или СТОЙКОСТЬ), в терпении благочестие (ПРЕДАННОСТЬ БОГУ), в благочестии братолюбие (способность делать добро людям), в братолюбии любовь» (2 Пет 1.5-7).

   Каждое качество из перечисленных Петром существенно важно, нет ни одного, без которого можно было бы обойтись. Он добавляет : «Если это у вас есть, и есть в изобилии, то вы не окажетесь безуспешными или бесплодными в точном познании нашего Господа Иисуса Христа» (стих 8).

   В сказанном выше обратим внимание на то, что есть необходимость СТОЙКОСТЬ дополнить ПРЕДАННОСТЬЮ БОГУ.

 

   Необходима стойкость

   Как Пётр, так и Павел связывают преданность Богу со стойкостью (1 Тим 6.11).  человек, обладающий стойкостью, не просто переносит трудности и сохраняет решимость. Он проявляет терпение, мужество и твёрдость духа и не теряет надежды, когда сталкивается с испытаниями, препятствиями, искушениями и преследованиями. Мы знаем, что настоящие христиане будут гонимы (2 Тим 3.12), а для выработки их необходимых качеств необходимы воля и стойкость (Рим 5.3-5 , 2 Тим 4.7-8 , Иак 1.3-4,12).  Без стойкости нельзя получить вечную жизнь (Рим 2.6-7, Евр 10.36).

   Как бы хорошо мы ни начали свой христианский путь, в итоге всё будет зависеть от нашего постоянства. Иисус сказал : «Претерпевший (выстоявший) до конца спасётся» (Матф 24.13). Да, нам нужно устоять до конца - либо до самой смерти, либо до Второго пришествия в конце мира, признаки которого называет Матфей, цитируя Христа. В любом случае нам нужно сохранить непорочность перед Богом.

   Но если свою стойкость мы не дополняем преданностью Богу, нам не угодить Ему, а значит, не получить вечной жизни.

 

   Что же такое преданность Богу ?

   Преданность Богу означает благоволение перед Ним, поклонение и служение Ему. За этим должно стоять горячее желание утверждать Его всеобъемлющее владычество.

   Чтобы проявлять такую преданность Господу, надо прежде всего знать о Нём и о Его путях, знать Его близко, как личность.

   Это побуждает развивать сердечную привязанность к Нему, что выражается в поступках и в образе жизни. Наш характер должен быть максимально похож на характер Бога-Отца, Который показал Себя людям в Иисусе Христе, а преданность Ему должна пробуждать в нас желание угождать Ему во всём, что бы мы не делали (Ефес 5.1, Иоанн 1.18, 1 Кор 10.31).

   Мы как верующие поклоняемся одному только Богу-Создателю, и никто и ничто больше не должны занимать Его место в нашем сердце. Только он вправе требовать от нас исключительной преданности (Втор 4.24, Ис 42.8).

   Но Он никого не заставляет поклоняться Ему. Напротив, Он хочет, чтобы наша искренняя преданность исходила из сердца : привести свою жизнь в порядок, безоговорочно посвятить Ему всего себя и соответственно жить. Это есть любовь к нему, основанная на библейском знании о Нём.

 

   Развивайте отношения с Богом

   После обращения в веру, покаяния, получения Святого Духа и водного крещения, следует продолжать укреплять отношения с Богом, всё больше к Нему приближаясь. А желание верно Ему служить побудит нас глубже изучать Библию и размышлять над ней. Под влиянием Духа Божьего мы углубляем нашу любовь к Богу, эти отношения становятся главным в нашей жизни. Господь становится нашим лучшим Другом, Которому мы всегда хотим угождать (1 Иоан 5.3). Мы всё больше и больше радуемся приятным отношениям и благодарны Ему за то, что Он с любовью наставляет и исправляет нас, когда это необходимо (Втор 8.5).

   Без Бога мы не достигнем совершенства сами, но Он не сделает за нас всё, какую-то часть выполняем мы, то, что возможно для нас. Если мы не прилагаем постоянных усилий (нашей части) с нашей стороны, чтобы укреплять драгоценные отношения с Богом Иеговой (Который обещает сделать всё остальное), то наши усилия могут ослабеть. Если такое случится, виноват в этом будет не Бог, поскольку Он «недалеко от каждого из нас» (Деян 17.27).

   Как хорошо, что  Он никогда не создаёт преград, которые мешали бы нам обращаться к Нему ! Преграды создаёт только сам человек, когда не верит и не повинуется (1 Иоан 5.13-15).

   Безусловно, что над этими отношениями мы обязаны трудиться. При этом всё, что необходимо для развития преданности, Бог поддерживает и развивает (Иак 4.8). Этим мы можем воспользоваться в полной мере.

 

   Оставайтесь духовно сильными

   Наша глубокая любовь к Богу будет побуждать нас на деле показывать, как глубоко мы Ему преданы. К этому призывает нас Павел : «Делай всё возможное, чтобы представить себя Богу одобренным работником, которому нечего стыдиться, правильно преподносящим слово истины» (2 Тим 2.15). 

   Чтобы так поступать, от вас требуются подлинно христианские привычки, а именно регулярно молиться, читать Библию, посещать собрания верующих и участвовать в проповеди Евангелия. Молиться следует непрестанно (1 Фесс 5.17), это возможно в любое время в любом месте, не обязательно на коленях.

   В этих привычках, а также в поступках ТОЛЬКО по Десяти заповедям (Матф 5.17-19, Иоанн 14.15) и проявляется наша преданность Богу. Ни одной из них нельзя пренебрегать, иначе станешь добычей дьявола (1 Пет 5.8).

   Кроме того, если мы останемся духовно сильными и активными, нам легче встречаться с многочисленными испытаниями. А усугублять испытания может то, от кого они исходят. Труднее переносить безразличие, сопротивление и преследование, исходящее от членов семьи, родственников или соседей. С коварным давлением, побуждающим поступиться христианскими принципами, мы можем сталкиваться на работе или в школе. Обескураживание, болезнь и подавленность могут подорвать наши физические силы и затруднить задачу выдерживать испытание веры. Однако мы с успехом ПРЕОДОЛЕЕМ ВСЕ ИСПЫТАНИЯ, если усердствуем в святом поведении и преданности Богу в преддверии скорого Второго пришествия Христа (2 Пет 3.11-12).  Поступая так, мы можем сохранить радость и быть уверенными, что Бог будет нас благословлять (Прит 10.22).

   Хотя все, кто проявляет преданность Богу, становится мишенью сатаны, У НАС НЕТ ПРИЧИН БОЯТЬСЯ.  Почему ?  Потому что «знает Бог, как избавлять праведных от искушения» (2 Пет 2.9).  Чтобы претерпеть и превозмочь испытания, мы обязаны отвергать «нечестия и мирские желания» и «в здравомыслии, праведности и преданности Богу разумна жить среди мира сего» (Тит 2.12).

   Мы, как христиане, должны быть начеку, чтобы никакие слабости, связанные с плотскими желаниями и занятиями, не подточили нашей преданности Богу и не разрушили её.

   Обратим внимание на некоторые из таких опасностей.

 

   Берегитесь опасностей, угрожающих преданности Богу

   Для многих ловушкой оказывается тяга к накопительству. Мы можем впасть в самообман, думая, что преданность Богу - это возможность что-то приобрести в материальном отношении, а это может привести к злоупотреблению доверием верующих (1 Тим 6.5). Мы даже можем прийти к неправильному заключению, будто нет ничего плохого в том, чтобы упрашивать состоятельного христианина давать нам в долг, зная наперёд, что мы вряд ли сможем вернуть деньги (Пс 36.21). Однако обетование жизни нынешней и грядущей заключено не в приобретении чего-то материального, а в преданности Богу (1 Тим 4.8). Поскольку «мы ничего не принесли в мир и вынести ничего не можем», будем же ещё с большим усердием стараться быть преданными Богу, довольствуясь тем, что есть, имея только «пропитание, одежду и кров» (1 Тим 6.6-11).

   Праведность Богу может быть вытеснена погоней за удовольствиями.  Не нужно ли вам срочно пред принять изменения в этом отношении ?  Безусловно, упражнения для тела и отдых в какой-то мере полезны, однако польза их может быть невелика в сравнении с вечной жизнью (1 Иоан 2.25). Сегодня многие, как пишет Павел, «сластолюбивы», любят удовольствия, но не Бога, имеют вид преданности, но от силы её отреклись; от таких людей нам рекомендуется держаться подальше (2 Тим 3.4-5). Те же, кто главное внимание уделяет преданности Богу, собирают себе сокровище на небе, «которое остаётся в сохранности, и это хорошее основание для будущего и подлинной жизни» (Матф 6.19-21, 1 Тим 6.19).

   Преданность Богу могут разрушить вредные для здоровья спиртные напитки, сигареты и наркотики, а также супружеская неверность и развратные желания. Поддавшись таким искушениям, мы не сможем соответствовать Божьим нормам праведности (1 Кор 6.9-10, 2 Кор 7.1).  Даже Павел говорил о себе, что ему приходится вести постоянную борьбу с грешной плотью (Рим 7.21-25).  Чтобы искоренять неправильные желания, нужны строгие меры. Так, мы должны исполниться решимости оставаться нравственно чистыми, а этого не достигнешь без здорового тела. Павел велит нам : «Умертвите плотские члены ваши, которые на земле, в отношении блуда, нечистоты, похоти, пагубных желаний и жадности, которая есть идолопоклонство» (Кол 3.5). Чтобы умертвить плотские члены в отношении таких грехов, требуется решимость, ведь это проявление греха нужно полностью искоренить. Горячие молитвы о помощи позволят нам отвергать неправильные желания и стремиться к праведности и преданности Богу, живя в этой окружающей нас нечестивой «системе вещей».

   Подорвать нашу стойкость и пагубно сказаться на преданности Богу может уныние и обескураженность. И то, и другое многие Его служители испытывали часто (Чис 11.11-15, Ездра 4.4, Иона 4.3). Уныние особенно сильно мучает нас тогда, когда оно смешано с озлоблённостью, вызванной, к примеру, тем, что мы чувствуем себя задетыми, или тем, что нас строго порицали или вразумляли. Однако порицание и вразумление свидетельствуют о том, что Бог заинтересован в нас и с любовью о нас заботится (Евр 12.5-7,10-11).  К вразумлению нужно относиться не просто как к наказанию, а как к возможности учиться идти путём праведности. Если мы смиренны, мы будем высоко ценить и принимать наставление, понимая, что «назидательные поучения - путь к жизни» (Прит 6.23). Это поможет нам быстро расти духовно, стремясь к преданности Богу.

   Сложности с проявлением преданности Богу могут возникнуть из-за недопонимания и обид. Они могут лишить душевного покоя или толкнуть кого-либо на неблагоразумный поступок  -  отделиться от духовных братьев и сестёр во Христе (Прит 18.1).  Однако важно помнить о том, что, затаивая злобу на других и постоянно чувствуя к ним неприязнь, можно испортить отношения с Богом (Лев 19.18). Более того, «кто не любит брата своего, которого видит, не может любить Бога, которого не видит» (1 Иоан 4.20). В Нагорной проповеди Иисус подчеркнул, что разрешать личные разногласия нужно немедленно. Он сказал Своим слушателям : «Если ты несёшь свой дар к жертвеннику и там вспоминаешь, что брат твой что-то имеет против тебя, оставь свой дар там перед жертвенником и отойди; примирись прежде с братом твоим и затем, вернувшись, принеси свой дар» (Матф 5.23-24). Извинение поможет заклеить рану, нанесённую недобрыми словами или поступками. Если мы просим прощения и признаём, что повели себя некрасиво, это может устранить разрыв и восстановить мирные отношения. Иисус дал и другие наставления относительно разрешения трудностей (Матф 18.15-17). И как радостно, когда старания разрешить проблему приносят плоды !  В этом нет сомнения (Рим 12.18, Ефес 4.26-27).

 

   Следуйте примеру Иисуса !

   От испытаний нам не скрыться, но нельзя позволять, чтобы из-за них мы сошли с дистанции в беге за вечную жизнь. Ведь у Господа есть решение проблем насчёт испытаний и искушений. В то время как мы «снимаем с себя всё, что нас отягощает, и, проявляя стойкость, бежим дистанцию, которая перед нами, давайте устремлять взор на Предводителя и Усовершителя нашей веры - Иисуса» (Евр 12.1-3).

   Если мы внимательнейшим образом изучаем Его пример и усердно стараемся подражать Ему в своей речи и поступках, это поможет нам развивать преданность Богу и проявлять её в большей степени.

   Стойкость и преданность Богу идут рука об руку : и то, и другое вместе помогает нам достичь спасения. Проявляя эти драгоценные качества, мы можем с верностью продолжать своё священное служение Богу. Даже сталкиваясь с испытаниями, мы сохраним радость, ведь на небе мы будем чувствовать нежную любовь нашего Господа и получать от Него благословения, так как мы проявляем стойкость и преданность Богу (Иак 5.11). Более того, Сам Иисус сказал нам : «Стойкостью приобретёте свои души» (Лука 21.19).

ТРАДИЦИЯ

 

ТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТ

 

 

Встреча Шаббата (субботы). Время зажигания субботних свечей в Израиле. Встреча Шаббата (ивр. קבלת שבת‎ каббалат Шаббат) - традиция, уходящая корнями в глубокое прошлое. Неотъемлемые атрибуты встречи Шаббата - стол, покрытый скатертью, две зажжённые свечи, ха́ла - традиционный хлеб в форме заплетённой косы, кошерное вино (сок).   Зажигание свечей Шаббат, согласно еврейской традиции, наступает с заходом солнца в пятницу (ивр. יום שישי‎). Однако, за 18 минут до захода солнца женщина (обычно жена главы семьи) должна зажечь субботние свечи с благословением : «ברוך אתה ה` אלוהינו מלך העולם אשר קידשנו במצוותיו וציוונו להדליק נר של שבת», что означает «Благословен Ты, Господь, Бог наш, Царь Вселенной, Который освятил нас своими заповедями и заповедал нам зажигать субботние свечи». С момента принятия евреем Шаббата (женщина при зажжении свечей, мужчина не позже захода солнца) и до исхода Субботы (ивр. מוצאי שבת‎) в иудаизме нельзя совершать 39 категорий «труда» (ивр. ל"ט אבות מלאכה‎), включая зажигание и гашение огня.