СПЕЦДИЕТА

 

UUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU

 

 

Диета - обязательное условие при лечении язвы двенадцатиперстной кишки

Язва желудка или двенадцатиперстной кишки может быть острой или хронической. Но в обоих случаях больному крайне необходима диета, без которой лечение не даст результата. Существует целый ряд ограничений в питании для больных с язвой желудка.

 

Текст: Ирина Ларталь·20 марта 2014

 

 

Содержание статьи :

·         Требования к рациону

·         Режим питания при язвенной болезни

·         Примерный рацион больного после курса лечения

 

·         Поскольку главной задачей больного является восстановление органа, нужно максимально облегчить его работу. Все каши, овощи, мясо подают только в разваренном или хорошо протёртом виде. Можно есть паровой омлет, супы на овощном или мясном бульоне. Полезна уха из нежирной рыбы, творог, йогурт, кисели.

Требования к рациону

·         Для снижения кислотности желудочного сока и с лечебной целью больным с язвой рекомендовано молоко. Пить его нужно в тёплом виде понемногу или добавлять в чай.

·         Вся пища должна быть щадящей и термически обработанной. Нельзя есть ничего горячего или пить холодные напитки.

·         Крайне важно получать достаточное количество витаминов, особенно группы В, они отвечают за быстрое восстановление слизистых. Содержатся они в крупах, особенно в овсянке, которая полезна не только больным, но и здоровым людям.

Режим питания при язвенной болезни

Важен также и режим питания. Главное правило при этом такое: есть часто и понемногу. При язве двенадцатиперстной кишки важно справиться с воспалительным процессом и добиться её заживления. Чем выше кислотность желудочного сока у больного, тем сложнее получить положительный результат. Поэтому задача диеты при таком заболевании - нормализовать правильную секрецию.

Больным в первую очередь следует отказаться от любых пряностей и употреблять поменьше соли. Под запретом газированная минеральная вода, крепкий кофе, алкоголь. Нельзя есть первые блюда на наваристых бульонах и чёрный хлеб.

Овощи, богатые клетчаткой, а также горох и бобовые тоже придётся исключить из меню.

Примерный рацион больного после курса лечения

Больному язвой после медикаментозного курса лечения рекомендуется употреблять :

- лёгкие протёртые супы, можно молочные или рыбные

- кефир и творог

- рыбу и нежирное мясо, а также блюда из них: отварные, паровые или запечённые

- варёные яйца всмятку или паровой омлет

- печёные яблоки, муссы, кисели и компоты из них

- спелые ягоды и фрукты, имеющие сладкий вкус (бананы, клубника)

- полезны желе, мармелад и кисели

Из напитков рекомендованы разведённые сладкие соки и чай с лимоном и сухариками.

Стоит приправлять пищу растительным маслом с лечебным действием, например оливковым.

 

Возможно, такая диета покажется безвкусной, но зато состав разрешённых продуктов будет помогать, а не мешать лечению. Постепенно язва может полностью зарубцеваться. Главное - проявить настойчивость, а диета будет в этом подспорьем.