"וַיֹּאמֶר אֱלֹהִים הִנֵּה נָתַתִּי לָכֶם אֶת-כָּל-עֵשֶׂב זֹרֵעַ זֶרַע אֲשֶׁר עַל-פְּנֵי כָל-הָאָרֶץ וְאֶת-כָּל-הָעֵץ אֲשֶׁר-בּוֹ פְרִי-עֵץ זֹרֵעַ זָרַע לָכֶם יִהְיֶה לְאָכְלָה" (בראשית א', 29)
האדם הוא מה שהוא אוכל. על מנת להיות בריאים, גופינו זקוק לכל חומרי הבניין הדרושים לתפקוד תאי הגוף כוויטמינים מינרלים סיבים ועוד… ולא רק פחמימות, חלבונים ושומנים בלבד. בניגוד למקובל לחשוב בריאותו של האדם אינה תלויה בתזונה מעולם החי. תנאי גידולם של חיות המאכל השונות היום הפכו את צריכת הבשר ומוצריו לגורם סיכון בריאותי גדול הבא כפי שהוכח רבות בספרות המודרנית ובאמצעי התקשורת השונים. איזון נכון והכנה טובה של מזון צמחי מבטיחים אספקה סדירה של מרכיבי תזונה חיוניים לגוף. באופן כללי ידוע לרבים שבריא יותר, לאכול פחות סוכר ושומנים, ויותר פירות וירקות, יותר אוכל צמחי טרי, ויותר מוצרים מדגנים מלאים. כמו כן, במגוון האגוזים הגדול, הקיים בטבע ובחנויות ישנם מרכיבים רבים, החיוניים לגופינו, בעלי ערך תזונתי רב. עבור רוב האנשים שינוי תזונתי מהווה אתגר גדול מאוד. אך תנו לבלוטות הטעם מספיק זמן ותגלו שהתרגלתם לאכול לא רק בריא אלא גם טעים. שימו לפניכם שוב ושוב מטרות ראליות קטנות. החלו למשל, מיום אחד ללא בשר או יום של פירות ביום קיץ חם
לאיברי מערכת העיכול שלנו חשוב לקבל את האוכל בזמנים קבועים, ללא נשנושים בין הארוחות, ולקבל הפוגה ניאותה של לפחות 5-6 שעות, וזאת על מנת שהקיבה תתרוקן לגמרי לקראת הארוחה הבאה. את ארוחת הערב ראוי לסיים לא פחות מ-4 שעות לפני השינה, כדי ששנתנו אכן תספק מנוחה אמתית. כדי להשיג זאת עלינו לקיים חוק מאד פשוט: בארוחת הבוקר אכלו כמלכים, בארוחת הצהריים כנסיכים ובארוחת הערב (ורק אם אתם ממש חייבים) כמו עניים. נסו זאת! חשובה במיוחד היא האווירה הנעימה ומצב רוח מרומם בשעת הארוחה וזאת על מנת לסייע למערכת העיכול לתפקד בצורה הטובה ביותר. הימנעו גם מאכילה מהירה מדי, כיוון שזמן הארוחה צריך להיות גם זמן המוקדש לתקשורת חברתית ולחידוש הכוחות
Комментариев нет:
Отправить комментарий