|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Учёные назвали
растение, которое снизит холестерин и поможет похудеть: его ценят врачи и
кулинары
Растение
семейства бобовых, о котором идёт речь, не так популярно, как его близкие
родственники. Ученые, изучающие особенности овощной культуры, убеждены :
звёздный час ещё впереди. Каждый, кто узнает, что непримечательные с виду плоды
снижают кровяное давление, уровень холестерина, ускоряют метаболизм и помогают
похудеть, спешит за покупкой.
Бобовые
растения, представляющие одно из самых многочисленных семейств в мире, содержат
всё, что необходимо для гармоничного развития, укрепления здоровья, сохранения
молодости и красоты.
В них
содержатся белки, витамины, минералы, аминокислоты. Есть клетчатка, в том числе
растворимая. Об этом веществе ходят легенды : способствует похудению,
нормализует артериальное давление, снижает уровень «плохого холестерина» в
крови, сохраняет здоровье сердца и сосудов.
Витамины, минералы и многое другое
Чаще
всего в списке полезных бобов значатся фасоль, нут, соя, чечевица, маш, арахис.
Реже вспоминают о горохе, а это несправедливо. Скромная овощная культура не
уступает своей именитой родне в рейтинге по количеству целебных веществ.
В
горохе не меньше витаминов, минералов, аминокислот и клетчатки, чем в других
бобах. В числе преимуществ растения для здоровья называют улучшение
пищеварения, обмена веществ, способность устранять воспаления в организме и
помощь в вопросах похудения.
Диетологи
ценят горох за высокое содержание белка, считая его плоды прекрасной заменой
мяса в вегетарианских и веганских диетах. К слову, во время православного
великого поста, блюда из гороха разнообразят меню и насытят организм полезными
веществами.
Ученые,
изучающие горох, акцентируют внимание на содержании марганца. Это один из
ключевых факторов в организме, играющий важную роль в производстве энергии.
Марганец укрепляет иммунитет, оберегает от вирусов и сезонных простуд.
Богатое
внутреннее содержание гороха сделало его незаменимым при ряде заболеваний,
сложно поддающихся лечению. Ученые считают, что если эта овощная культура будет
чаще присутствовать в рационе, люди со многими хроническими патологиями
облегченно вздохнут.
Полезные свойства гороха
В числе
полезных свойств гороха ученые и врачи-диетологи называют :
- Укрепление
костей. Об этом позаботится кальций, входящий в состав бобов. Если горох
употреблять чаще, это станет хорошей профилактикой переломов.
- Удаление
свободных радикалов. Антиоксидантные свойства бобовых в горохе раскрылись
с особой силой. Считается, что блюда, приготовленные с использованием полезных
плодов, помогут продлить молодость.
- Регулирование
уровня гормонов у женщин. В горохе есть фитоэстрогены и сапонины. Это
мощные антиоксиданты, необходимые для женского организма. Удивительные
плоды, вызывающие всё больше восхищения, защищают от остеопороза при
сохранении на хорошем уровне эстрогена.
Есть
ещё один фактор, который склонит чашу весов в пользу гороха. Люди, полюбившие
его, менее склонны к сахарному диабету 2 типа. Об этом учёные рассказали в
докладе, опубликованном в издании «American Journal of Clinical Nutrition».
Исследование
с участием женщин показало : дамы, употребляющие бобы, реже страдают диабетом.
А те, кто имеют подобную патологию, меньше жалуются на резкие скачки сахара в
крови, сообщает pronews.gr.
Автор : Екатерина Иванова
Комментариев нет:
Отправить комментарий