ВКУСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ ОЛИВКИ

 

000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

 

 

Многие люди интересуются, полезны ли оливки, чем отличаются они от маслин. В действительности, между ними нет различий, маслины - это зрелые оливки.

Оливками называют плоды оливкового дерева, собранные зелёными, а маслинами - спелые плоды, окрасившиеся в чёрный цвет. К тому же подобные названия существуют только в русском языке. Жители других стран все плоды именуют оливками - зелёными и чёрными.

Основное различие - во вкусе и внешнем виде: оливки плотные и мясистые, а маслины - мягкие, отстают от косточки. Но следует учесть, что настоящие маслины вряд ли удастся купить в магазине: обычно зелёным плодам искусственно придают чёрный окрас.

Свежие плоды не едят из-за их горького вкуса. Поэтому в продажу поступают только маринованные и солёные продукты.

Оливки и их польза для организма

Существенная польза оливок для организма определяется их составом. Плоды содержат клетчатку, витамины А, Е, группы В, минеральные элементы, аминокислоты (в том числе незаменимые), линоленовую и олеиновую кислоты.

Оливки являются лучшей закуской во время застолья, так как они стимулируют синтез пищеварительных ферментов, активируют желудочную перистальтику, восстанавливают кишечную микрофлору и улучшают переваривание пищи. К тому же они оказывают мягкое действие на желудочно-кишечный тракт и способствуют заживлению микротрещин.

Продукт окажет благоприятное действие и на сердечно-сосудистую систему :

·         ускоряет кровообращение;

·         восстанавливает повреждённые кровеносные сосуды, придаёт стенкам эластичность и упругость;

·         разжижает кровь и предотвращает образование тромбов;

·         предупреждает спазм сосудов и служит для профилактики мигреней;

·         понижает артериальное давление;

·         улучшает сердечную деятельность.

Чем полезны оливки консервированные?

Благодаря богатому составу плоды :

·         нормализуют обменные процессы;

·         уменьшают концентрацию сахара и холестерина;

·         укрепляют кости и зубы;

·         улучшают координацию движений;

·         оказывают желчегонное действие;

·         выводят токсические вещества и шлаки;

·         предотвращают образование камней в почках, желчном и мочевом пузыре;

·         способствуют восстановлению печёночных клеток;

·         купируют воспалительные процессы;

·         улучшают зрение;

·         повышают устойчивость организма к стрессам;

·         избавляют от анемии;

·         ускоряют восстановление нервной и костно-мышечной систем после инсульта и травм;

·         укрепляют иммунную систему и помогают организму бороться с инфекциями;

·         обладают антиоксидантным действием, затормаживают механизмы старения.

Недавно учёные обнаружили, что олеокантанол, входящий в состав продукта способен уничтожать раковые клетки. Исследования продолжаются, и, возможно, позволят найти новый способ борьбы с онкологией.

Следовательно, не стоит сомневаться, полезны ли консервированные оливки, так как они принесут пользу всему организму. Особенно рекомендованы вкусные плоды людям, страдающим заболеваниями опорно-двигательной (артритом, артрозом, остеохондрозом), сердечно-сосудистой (атеросклерозом, варикозом, тромбофлебитом, гипертонией, аритмией), нервной (болезнью Альцгеймера, рассеянным склерозом) и пищеварительной (язвой, гастритом) систем. Благодаря способности притуплять чувство голода они способствуют похудению.